Alimentos termogênicos ajudam a emagrecer

Ao tentar emagrecer, as regras são sempre as mesmas: reduzir as calorias ingeridas controlando a alimentação ou aumentar o gasto calórico por meio de atividades físicas. Porém, uma forma alternativa para perder peso é incluir alimentos termogênicos na dieta.

Mas quais os efeitos desses alimentos no organismo? Os alimentos termogênicos, como o nome já diz, possuem um efeito térmico, ou seja, aceleram o metabolismo e aumentam a temperatura do corpo facilitando a queima de gorduras.

Eles são responsáveis por cerca de 10% do gasto total de energia, porém estes, por si só, não devem ser "encarados" como milagrosos. Devem ser inclusos aliados a uma alimentação saudável; e associados à prática de exercícios físicos, para que se tenha algum efeito positivo no processo de emagrecimento. Sozinhos não têm nenhum efeito no organismo.

A ingestão de alimentos termogênicos colabora com o processo de queima calórica durante uma atividade física. Afinal, é durante os exercícios aeróbicos que a temperatura corporal alcança os graus mais elevados e a queima calórica torna-se maior, derretendo rapidamente esses estoques de gordura em excesso.

A variedade dos alimentos apontados como termogênicos é imensa. Não existe uma recomendação estabelecida sobre a quantidade a ser ingerida, mas existem algumas indicações, confira quais são:

- Pimentões e pimenta-vermelha: 3 a 4 gramas ao dia como tempero de pratos quentes e saladas são capazes de aumentar o metabolismo em 20%;

- Gengibre: pelo menos um pedaço de dois centímetros, três vezes ao dia. O gengibre pode ser consumido cru, no tempero de aves e peixes, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com frutas;

- Vinagre de Maçã: uma colher de chá duas vezes ao dia;

- Chá Verde: uma xícara de chá de cinco a dez minutos antes das principais refeições. O chá verde e o branco aceleram o funcionamento do metabolismo. Os compostos presentes na planta reduzem a absorção de açúcar no sangue - o que ajuda a diminuir a compulsão por doces - e inibe a ação da amilase, uma enzima responsável pela digestão de carboidratos, além de acelerar o trânsito intestinal;.

- Canela: uma grama duas vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparações com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como maçã ou banana;

- Guaraná em pó (ou cápsulas): duas gramas duas vezes ao dia. Pode ser encontrado em drogarias e casas de produtos naturais;

Estes são os alimentos considerados mais termogênicos, mas a lista não para por aí. Outros também entram na lista: laranja, kiwi, café preto, chá mate, hortelã, alimentos ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, cavalinha, bacalhau, etc), algas, soja, brócolis, água de coco, mostarda, aspargos, couve, acelga e até derivados de chocolate cominho, mostarda, cebola, alho e curry.

Anote essa receita fácil de um suco desintoxicante com termogênicos que equilibram o seu metabolismo. Bata na centrífuga três cenouras sem casca, duas maçãs sem casca, um pedaço pequeno de gengibre, uma folha de couve, um punhado de hortelã e um talo de salsão, e beba em jejum pela manhã. A mistura serve para acalmar o fígado e faz o organismo todo funcionar melhor.

Cuidados

Apesar de naturais, uma atenção especial deve ser dada aos hipertensos e/oucardiopatas, gestantes e lactantes, pessoas com hemorróidas e com o aparelho digestivo sensível. Assim, uma avaliação nutricional prévia se faz necessária, uma vez que o exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como dor de cabeça, tontura e insônia.

Por Carmem Sanches