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Arroz Carreteiro Completo

Ter, 19/02/2008 - 17h30 - 11 comentários

Arroz Carreteiro

Uma boa receita para servir aos convidados é o Arroz Carreteiro Completo. Delicioso e típicamente brasileiro, o arroz carreteiro é uma opção fácil para sua refeição.

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Veja como é simples receber tantos elogios em um prato tão gostoso como esse:

Rendimento

40 porções

Ingredientes

  • 5 kg de arroz
  • 1 1/2 kg de bacon
  • 4 kg de carne seca
  • 2 kg de lingüiça calabresa defumada
  • 2 kg de lingüiça mista
  • 1 kg de cebola
  • 2 cabeça(s) de alho
  • 500 ml de Óleo de soja

Modo de preparo

Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as lingüiças e reserve.
Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto.
Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz , e frite.
Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.


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11 comentários no Vilaclub

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sidney monte-mor s/p sidney monte-mor s/p
Seg, 24/05/2010 - 17h10 - reportar abuso

eu gostaria de saber a quantidade de ingredientes para 05 pessoas obrigado

responder ao comentário
Salvador Nazare de Olivei Salvador Nazare de Olivei
Sáb, 03/04/2010 - 08h32 - reportar abuso

Gostaria de receber uma receita de Arroz Carreteiropara 100 pessoas.
Nosso evento sera dia 11 de abril de 2010 em Votorantim SP

responder ao comentário
maria maria
Dom, 28/03/2010 - 12h39 - reportar abuso

uma delicia estou fazendo para a minha familia....

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