Bolo Banana Split

Que tal aprender a fazer esse bolo de banana split bonito e suculento? A receita é uma adaptação vinda do site The Girl Who Ate Everything.

Ingredientes

6 xícaras de chantilly
1 copo de creme de leite
1 pacote de mistura de pudim instantâneo de baunilha
1 abacaxi esmagado, escorrido
24 biscoitos integrais
2 bananas médias, em fatias finas
Coberturas adicionais: bananas cortadas em fatias e morangos frescos

Cobertura de Chocolate:

1/4 xícara de creme de leite
1/4 de copo de lascas de chocolate

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o chantilly, creme de leite e a mistura de pudim. Derrame no abacaxi.

Encha um saco plástico com a mistura de pudim e corte o canto da bolsa.

Em uma travessa plana ou assadeira grande organize os biscoitos em um retângulo. Cubra com cerca de 1 xícara da mistura do pudim sobre as bolachas; depois cubra com cerca de 1/4 xícara de fatias de banana. Repita as camadas cinco vezes. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.

Antes de servir, faça a cobertura de chocolate. Aqueça o creme no microondas até ficar bem quente (cerca de 20-30 segundos). Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela pequena e despeje o creme quente. Deixe descansar por uns segundos e, em seguida, mexa até que o chocolate fique bom. Deixe esfriar um pouco enquanto prepara as bananas e morangos para a cobertura.

Organize as frutas fatiadas por cima. Regue com o chocolate e sirva. Rende 10 porções.

Por Jessica Moraes