Bolo de Café

Rendimento

12 porções

Ingredientes

• 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 6 unidade(s) de clara de ovo
• 6 unidade(s) de gema de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara(s) (chá) de café forte
• 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

Recheio

• 200 gr de chocolate meio amargo
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro
• 1 colher(es) (sobremesa) de café torrado em pó
• 1 colher(es) (sopa) de rum

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Recheio

Derreta o chocolate em banho maria, misture o creme de leite , o café e o rum . Cubra o bolo e recheie. Enfeite com chantily e cerejas.