Bolo Souza Leão

1 comentário

Por Vila Sabor

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 4 unidade(s) de coco
  • 400 gr de manteiga
  • 5 xícara(s) (chá) de Água fervente
  • 12 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de sal
  • 2 kg de massa de puba

Modo de preparo

Ferva a água para tirar o leite dos côcos, desmanche a massa de côco na água e deixe decantar por várias vezes. Coe em um pano; misture as gemas com o açúcar, a manteiga e bata até ficar embranquiçada; junte a massa de puba e o leite de côco e bata bastante; acrescente o sal à gosto.

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Unte uma fôrma com manteiga e leve ao forno por 40 minutos.

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Comentários (1)

0 relevância

gisa

postado:
04/07/2008 - 15h16

massa de côco

Na primeira linha do modo de preparo da receita está escrito " desmanche a massa de côco"... fiquei sem entender... não seria 'desmanche a massa de puba'? (aqui no Nordeste, massa de mandioca). Um abraço a todos.

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