Creme de milho verde com pipoca

Julho, um dos meses mais frios do ano, traz consigo o conforto do inverno e a alegria das férias escolares. Que tal aproveitar este momento e preparar um creme de milho verde com pipoca elaborado pela chef Ana Paula Gulin, do Buffet Bela Sintra? Além de prático e gostoso, o prato agrada todos os paladares e é uma boa pedida para aquelas festas julinas ou para as noites ao lado da família.

Creme de Milho Verde com Pipoca

Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

- 400g de milho verde em conserva
- 1 cebola pequena picada
- 250 ml de leite integral
- 200 ml creme de leite
- 60g de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 40g manteiga
- 400 ml de creme de leite
- 150g milho cru
- Sal

1. Refogue na manteiga as cebolas e o milho verd
2. Adicione o caldo de legumes dissolvido no amido
3. Coloque o sal e o creme de leite e leite
4. Bata no liquidificador e sirva quente.
5. Finalizar o prato com pipoca já pronta.

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Por Jessica Moraes