Frango Mineiro

INGREDIENTES
3 colheres (de sopa) de óleo 4 cebolas grandes 4 dentes de alho amassados 2 tabletes de caldo de legumes 2 kg de sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura Sal a gosto 2 folhas de louro Pimenta-do-reino a gosto ½ copo americano de água Cheiro-verde a gosto Cenourinha descascada a gosto (para servir)
MODO DE FAZER
Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e junte o caldo de legumes sem parar de mexer. Então, acrescente as sobrecoxas juntamente com o caldo de legumes na panela e, virando-as de vez em quando, deixe fritar por cerca de 5 minutos. Feito isso, tempere o frango com o sal, o louro e a pimenta e deixe o frango dourar. Depois, junte a água aos poucos, tampe a panela e cozinhe o frango em fogo baixo. Se necessário, acrescente mais água. Por último, acrescente o cheiro-verde e sirva as sobrecoxas com cenourinhas.

Rendimento: 8 porções
Custo da receita toda: R$ 15,00 Fonte: Mulheres

Post original do Blog C@derno de Receit@s > Veja este e outros post's acesse:
http://casaefogao.blogspot.com/2010/02/frango-mineiro.html

---

Posts Relacionados