Pavê de bombom preferido de Ágata (Avenida Brasil)

Quer aprender a fazer o pavê de bombom que a Nina (Débora Falabella) ensinou para a Ágata (Ana Karolina) na novela Avenida Brasil? O doce aguçou o paladar dos telespectadores e o seu, não?

Ingredientes

Creme 1
1 lata ou caixinha de leite condensado
2 medidas da lata de leite de vaca
3 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
1 caixinha de creme de leite
Misture os 5 primeiros ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.

Creme 2
1 lata ou caixinha de leite condensado
2 medidas da lata de leite de vaca
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de chocolate
2 colheres de amido de milho
1 colher de chá de essência de nozes (opcional)
1 caixinha creme de leite

Misture os 6 primeiros ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.

Cobertura

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e bata bem. Misture o creme de leite.

Montagem:

20 bombons de wafer
1 pacote de biscoito wafer de nozes ou chocolate
1 chocolate em barra para fazer lascas
Divida o creme branco para 2 camadas. Coloque os bombons picados, os biscoitos picados, o creme de chocolate, mais bombons picados, biscoitos picados, creme branco e, por último, coloque bombons picados e raspas de chocolate. Pode ser servido em uma travessa ou em taças individuais. Leve para gelar.

Outras receitinhas que vieram diretamente da novela:

Baba Ao Rum
Sopa de Vichyssoise
Bacalhau Com Natas

Por Jessica Moraes