Arroz à Piamontese

Ingredientes

Acompanhamento

• 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
• 1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) finamente
• 1/2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva em fatias
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 4 colher(es) (sopa) de vinho branco
• 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite
• quanto baste de pimenta do reino em grao moída(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de cebolinha verde
• 4 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)

Feijão Caseiro com Paio

Ingredientes

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 500 gr de feijão preto
• 3 dente(s) de alho amassado(s)
• quanto baste de sal
• 3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 1 unidade(s) de paio pequeno(s)
• 1 1/2 litro(s) de Água

Arroz da Havana

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de arroz
• 1 xícara(s) (chá) de feijão preto cozido(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 unidade(s) de tomate picado(s)
• quanto baste de cominho
• quanto baste de sal
• quanto baste de Água

Cestinha de Lentilha com Salada

Ingredientes

• 300 gr de lentilha cozida(s)
• 1 unidade(s) de ovo
• 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
• 1 unidade(s) de tomate em cubos pequenos
• 1/2 pé(s) de alface americana
• 1 xícara(s) (chá) de peito de peru desossado em cubos pequenos
• quanto baste de hortelã picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de azeite

Salada de Feijão Branco

Ingredientes

• 150 gr de frango inteiro cozido(s)
• 2 xícara(s) (chá) de feijão branco cozido(s)
• 1 unidade(s) de tomate em gomos
• 1 xícara(s) (chá) de alho-poró
• quanto baste de azeite
• quanto baste de sal

Bolinho de Arroz do Mestre Cuca

Ingredientes

• 500 gr de arroz cozido(s)
• 1 unidade(s) de ovo
• quanto baste de manteiga derretida(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
• 1 unidade(s) de batata cozida(s) e espremida(s)
• 1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
• quanto baste de salsinha picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de farinha de rosca
• quanto baste de Óleo de soja

Arroz com Lentilhas e Lingüiça

Ingredientes

• 4 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
• 300 gr de lentilha cozida(s)
• 300 gr de lingüiça calabresa defumada em rodelas